魚雷

せっかく休みなので都内の滅多にいかないあたりを、と思っていたのだが
前後の予定を考えると行ける地域も限られてしまう。

今回ターゲットにしたのは文京区で２軒。
というわけでまずは行ってみたかった「魚雷」。
サイフォンでダシを取ったり、ダシのエスプーマが乗ったりと話題性十分

エスプーマが徐々に溶けて味の変化を楽しむわけね、と感心するが、
ありゃ？　写真とってる数秒で溶けちまいましたよ

こりゃもう意味ねー

本枯中華そば　￥700

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